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实用丨挑西瓜时还用手拍?教你个方法,保证皮薄汁多还很甜!

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实用丨挑西瓜时还用手拍?教你个方法,保证皮薄汁多还很甜!

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yoyo123cl 发表于 2019-6-3 17:27:59 浏览:  4356 回复:  0 [显示全部楼层] |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
买西瓜时拍一拍,就能知道西瓜甜不甜?不一定,毕竟西瓜不会告诉你:“我很甜”。
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无西瓜,不夏天!买西瓜时不要再用手拍了,牢记这三个方法,保证你选出的西瓜“甜过初恋”!

三步挑出香甜好西瓜
一、看西瓜藤
挑选西瓜藤头粗壮青绿的为最好,因为瓜蒂越绿,瓜就越新鲜;另外,瓜藤是弯曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。
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瓜蒂枯萎,很有可能是“早采瓜”,直瓜藤。
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二、 看西瓜瓜脐和瓜蒂
西瓜脐部和瓜蒂部位凹陷较深,并且四周饱满的通常都是熟瓜。瓜脐圈越小西瓜越好的说法是不正确的哦。
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三、 看西瓜纹路
好的西瓜表皮纹路粗大清晰、深浅分明、光泽鲜亮,并且纹路整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。
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花纹杂乱的西瓜通常不够成熟,瓜内的筋也会比较多。
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以上图片来源:妙招姐
买回来的西瓜,每次切汁水流的到处都是。其实,只要一个根筷子,就可以把西瓜切得又快又整齐,还不会乱留汁!

切 西 瓜 不 留 汁
1、筷子从西瓜脐的部分插进。
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2、插进七八厘米左右时,轻轻的转动几下,再拔出筷子。
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3、刀顺着西瓜的纹路切开,这样切出来的西瓜不会爆裂不会流汁。
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以上图片来源:搜趣生活坊

原 理: 插进筷子可以让西瓜里面的压力和表面的张力,提前释放出来,所以切西瓜的时候就不会出现爆裂的情况啦!
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吃西瓜吐籽总觉得很麻烦,其实西瓜的籽长得有规律,只要切的方法正确,去籽很方便~~

“无籽西瓜”这样切
第一步:找到西瓜的中心和瓜皮上的深色纹路,沿着深色纹路往下切。
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第二步:用叉子将暴露在表面的西瓜籽挑出来即可。
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买回来的西瓜吃不完,放冰箱容易串味?教你一招,这样做简单保鲜,口感不变!

西瓜吃不完怎么保存?
1、用保鲜膜或保鲜袋将西瓜包裹住,再用牙签在保鲜膜上扎出一些小孔。
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2、将包裹好的西瓜放进凉水中,水不超过西瓜表面,最后放置于干净、背光、阴凉的地方即可。
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就这样放个三天都不成问题,这保存方法就跟放地窖中的原理差不多。
建议大家,西瓜还是现切现吃的好;如果放冰箱最好不要超过24小时。
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提 醒: 三高人群且有肾病的患者不要吃西瓜,因为糖分过高可能会引起并发症。
啃完甘甜可口的西瓜肉,西瓜皮也别放过呀!!用西瓜皮做一道“解暑利湿”的西瓜翠衣汤吧。

西 瓜 翠 衣 汤
西瓜皮又称为西瓜翠衣,性味甘凉,煎饮代茶,可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮等疾病。
本身热量不高,清甜爽口,可以起到降血脂的作用。
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第一步: 削掉西瓜肉和外层绿皮取得西瓜翠衣约100克。
第二步: 将西瓜翠衣切块,并加水煮10-15分钟(加入薏米利湿效果更佳),调味即可。
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据说:吃西瓜时愿意将西瓜心分享给你的人,都是真爱。
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恭喜你~今年夏天可以吃到最甜的西瓜了↓↓↓
来源丨广州日报、高质量生活家


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