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热点丨两打生蚝放倒4个健身教练,疾控部门调查夜宵档,又是这种“病毒”

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热点丨两打生蚝放倒4个健身教练,疾控部门调查夜宵档,又是这种“病毒”

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zq洋洋 发表于 2019-4-18 17:42:50 浏览:  1632 回复:  0 [显示全部楼层] |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
此时此刻正在看这篇推文的你
肚子饿么?那就正好了哈哈哈哈▼
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隔着屏幕都闻到香味啊~想吃!提起一样“生蚝”这个美食不少人都忍不住流口水一汪肥腴多汁的蚝肉鲜甜肥美“爆浆”瞬间口感超满足
而深圳最近却有4名年轻健壮的健身教练却被“两打烤生蚝”放倒!
近日,深圳4个年轻的健身教练,晚上下班后去吃夜宵,点了一盆龙虾,两打烤生蚝,结果吃完第二天就开始腹痛、拉肚子。

吃宵夜后腹痛疾控专家怀疑诺如病毒
4名健身教练拉肚子后,赶紧前往深圳某医院治疗,急诊科医生一看这是中毒表现,立马请求深圳市疾控中心调查支援。
““紧急报告,我们医院收治了数位年轻人,都有中毒表现,现在正腹痛、腹泻、呕吐,其中部分病人正在发热。医院请求疾控调查支援。”
半小时后,深圳市疾控中心值班专家来到这家医院,发现急诊区里东歪西倒地躺着四个年轻人。

这四个年轻人都身形优美健硕,但此时脸色苍白、嘴唇丢失了血色,头上冒着冷汗,眉头紧蹙,双手掩着腹部,不时“哎哟哎呀”地呻吟。
医生介绍,大概在一天前,这几个年轻人下了夜班,一起约到一个小龙虾店吃夜宵。他们一起点了一盆龙虾,两打烤生蚝,也没吃别的了。
一天以后,就是晚上十点多的时候,第一个人开始腹痛,然后其他人也陆续开始。这一开始不打紧,其中一个两三小时上了足足20次厕所,都快站不起来了。
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图文无关


深圳市疾控中心专家当场怀疑是食源性诺如病毒感染。昨日,南都记者从深圳市疾控中心了解到,在收到辖区的这起疑似由生蚝引起的诺如病毒聚集性感染报告后,疾控中心迅速进行了全面调查。


市疾控中心组织专家,通过检查夜宵摊档的从业人员和周围环境,发现这四名健身教练正是因为食用了未烤熟的生蚝才发病的。
发生聚集性诺如感染的食肆后厨卫生情况也让人堪忧▼
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图片来源:罗湖疾控

提醒:生蚝没烤熟,千万别吃
深圳市疾控中心专家介绍,蚝与其他双贝类海产一样,以鳃过滤大量海水的方式进食,如果蚝生长于受污染水域,便容易受到污染。
诺如病毒依附在蚝的消化系统,可以浓缩到周围海水的99倍,很难透过清洗去除蚝体内的诺如病毒,淨化处理也效果不大。因此,进食生蚝或未经彻底煮熟的双贝类海产风险特别高。


因食用生蚝而中毒,这样的事件并不少见——

❂ 2018年5月,美国加州出现一起超过 100 人感染诺如的“生蚝中毒”事件;

❂ 2018 年,深圳市疾控中心对本地市场上的生蚝样本进行抽检,21.9% 的生蚝中都检测出了诺如病毒。
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加强进口法国生蚝诺如病毒监测的警示图片来源:中华人民共和国海关总署
诺如病毒,是全球范围内流行性胃肠炎的最常见病毒性病因,也是社区流行性腹泻的常见病因。它每年可引起 1900~2100 万例疾病,包括 570~800 例死亡,56,000~71,000 例住院病例,400,000 例急诊就诊,以及170~190万例的门诊就诊。

避免中招记住这些
疫苗:现时没有疫苗或专门疗法去预防或治疗诺如病毒感染。
蘸汁:如果生蚝受了污染,蘸柠檬汁、醋、芥末,或配以酒精,都不能预防感染。
冰冻或浅加热:诺如病毒能够在冰点下的低温生存。与大部分病菌相比,诺如病毒相对耐热,食物即使加热至 60℃ 并维持 30 分钟后,诺如病毒仍然可具传染性。此外,诺如病毒也耐酸。


为减低风险,无论是进食还是购买生蚝,都应光顾可靠的持牌店铺。
长者、幼童、孕妇和免疫力较弱的人,应避免进食生的贝类海产,包括生蚝。切勿生吃只供熟食(即须烹煮)的蚝只。

生蚝虽然美味但卫生问题也千万要注意注意答应我,以后要煮熟了才能吃哦~
来源:番禺台


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