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这几款坚果霉菌超标16倍!你家买了没?

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这几款坚果霉菌超标16倍!你家买了没?

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piggytracey 发表于 2019-1-24 16:23:41 浏览:  1832 回复:  0 [显示全部楼层] |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
无论是日常还是将要到来的春节营养又解馋的坚果少不了
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但能不能让人放心食用呢?接下来这个检测结果,恐怕你得仔细研究研究!
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某“360实验室”记者网购了5款人气颇高的“网红”坚果
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1号是某品牌的焦糖味花生2号是一款奶香味的巴旦木3号是某著名品牌的开心果4号是某国外品牌的黄油腰果5号是很多女生喜欢吃的混合型每日坚果
根据食品安全规范,专家对坚果中的5个重要质量指标进行抽检,它们分别是二氧化硫、亚硝酸盐、甜蜜素、黄曲霉毒素B1和霉菌含量。
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检测结果显示,5份样品,都不含有黄曲霉毒素B1和亚硝酸盐,但都含有微量的二氧化硫,其中2号奶香巴旦木的二氧化硫含量最高,但没有超过国家规定的400mg/kg范围。

4号蜂蜜黄油腰果,明明外包装配料表上没有标注使用甜蜜素,却是所有样品中,甜蜜素含量最高的一个。不过,5份样品甜蜜素都没有超标。
网红"坚果霉菌超标16倍!随后,对霉菌含量进行检测,经过48小时观察,惊人的结果出现了。
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1到4号样品的试纸上,没有明显的霉菌生长现象,而5号每日坚果的试纸上,却出现了大量霉菌斑点。经计算,每克中含有约400个霉菌菌落。
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比起国家规定霉菌限量标准:每克不得超过25个霉菌菌落,5号样品的霉菌含量,整整超标了16倍!
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霉菌超标或致癌吃多了可能急性中毒霉菌超标的坚果,不仅容易F·B变质,部分霉菌会产生毒素,过量食用可能有致癌风险。通常霉菌超标,都与企业的储存、运输不当有关。一次吃太多,很有可能急性中毒。
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网络配图
提醒大家,选择正规的商家购买年货,注意查看外包装上的标签、生产标准号,尽可以选择日期新鲜的。另外,如果尝到坚果有"哈喇味",要停止食用。

来源:江苏新闻

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