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[话题] 可能多数人都错了!什么才是真正的营养早餐?你应该这么吃

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[话题] 可能多数人都错了!什么才是真正的营养早餐?你应该这么吃

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zxyjaz2001 发表于 2018-5-14 13:49:51 浏览:  378 回复:  10 [显示全部楼层] |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
一说起燕麦,很多人就会联想到一种富含丰富蛋白质、钙质、膳食纤维的健康食品。所以,很多人认为超市里卖的有独立小包装的速溶“营养麦片”就是内含多种营养素的燕麦片,其营养价值应该是麦片产品中最高的。于是,不少人都把速溶麦片当作早餐。

那么这些所谓的“营养麦片”真的那么营养健康吗?
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膳食纤维大打折扣
广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊表示,与燕麦片相比,速溶麦片的原料是以燕麦、小麦、大米、玉米等为主,并不单纯是燕麦。从营养表可以看出,每100克速溶麦片含膳食纤维只占了22%,其膳食纤维仅是燕麦片的一半。由此看出,速溶麦片经过精细加工,其可溶性膳食纤维丢失很大,营养成分也大打折扣。
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添加植脂末、糖,并不健康
赵泳谊介绍,很多速溶麦片都标注着“营养麦片”的名头,但是仔细阅读速溶营养麦片的配料表,我们不难发现,有些产品中会添加植脂末等成分来改善口味,而植脂末即通常所说的奶精。奶精的主要成分为香精、氢化油。

而所谓的营养也不过就是添加了大豆卵磷脂、生物蛋白钙、乳酸亚铁等营养素,营养作用其实并不比加入天然的坚果和水果干明显。所以,相比纯燕麦片,速溶的“营养麦片”的糖分增多,血糖生成指数升高,饱腹感降低。所以,有糖尿病的患者不宜吃速溶麦片。另外,植脂末的添加也可能带入反式脂肪酸,过量的反式脂肪酸可引起人体血脂代谢异常,升高“坏胆固醇”、降低“好胆固醇”,从而增加心血管疾病发生的风险,也可能增加糖尿病、肥胖等慢性疾病的患病风险。

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大颗粒麦片+坚果+水果
不失为好选择
医生不建议长期将速溶麦片当早餐。如果早上为了节省时间想选择速溶麦片当早餐的话,那也要尽量选择其中比较健康的产品。
首先,尽量不要选择味道非常香甜的速溶麦片,可选择颗粒稍微大一些的麦片产品。
单纯的麦片吃后可能不耐饿,营养成分未必全面。赵泳谊建议,可以在麦片中加入混合坚果,在放入牛奶冲泡后食用,再加上一个水果,就可以堪称是非常完美的早餐了。

混合坚果可以买现成的混合好的坚果,不过这些坚果往往是已经加工过的,油、盐,甚至糖的含量会较高,如果有条件的话,不如自己买几种原味坚果,自行混合后装入密封罐中。每天早晨用勺子舀两三勺放入麦片中一起冲泡。

如果肠胃不太好,不耐受吃冷牛奶泡麦片坚果的,可以将牛奶倒入麦片后稍微加热几分钟后食用,麦片会更软更温,更利于消化。
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niki996 发表于 2018-5-14 13:55:05 显示全部楼层
好贴,好贴,必须顶一个!
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无心乱语 发表于 2018-5-14 14:10:35 显示全部楼层
楼主不许动,我是来抢沙发的,沙发没有,板凳也行!
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IN妈妈 发表于 2018-5-14 14:17:15 显示全部楼层
叮铃叮铃,楼主开门,我是送快递的!
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woruozhi 发表于 2018-5-14 14:29:49 显示全部楼层
我是火华哥,抢沙发专业户。。。。
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michelle涵 发表于 2018-5-14 14:31:38 显示全部楼层
胆子不小啊,居然让我抢到了沙发!
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行贝贝 发表于 2018-5-14 15:13:03 显示全部楼层
小手一抖,积分带走。
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kittymother 发表于 2018-5-14 15:45:55 显示全部楼层
锄禾日当午,发帖真辛苦。谁知坛中餐,帖帖皆辛苦!
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体育东华泰证券 发表于 2018-5-14 17:53:33 显示全部楼层
帮不上什么忙,把帖子顶上去吧!
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鼠豆子妈妈 发表于 2018-5-14 17:53:38 显示全部楼层
传说中的沙发???哇卡卡
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