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[美味厨房] 烧一碗红烧肉祝大家红红火火过大年

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[美味厨房] 烧一碗红烧肉祝大家红红火火过大年

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baobaowan 发表于 2017-1-9 10:24:32 浏览:  111 回复:  10 [显示全部楼层] |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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新年免不了来一些硬菜,烧一碗红烧肉祝大家红红火火过大年。

  红烧肉家家都有自己的独门秘籍,这碗肉不同之处在于没有炒糖色,没有加糖,软糯咸香,适合不爱甜的北方人,更适合牙口不好的长辈,吃一口,入口即化。
  
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[size=+0]材[size=+0]料:红烧肉  500g   姜  八角  香叶  生抽   老抽  盐黄酒

做法:



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1选五花肉,切成2cm方块,投洗干净。

2锅内放少许油,煸炒红烧肉,先炒肥的,再放瘦的一起炒。
3另起一锅,放香叶,姜,八角,加水烧开。

6.jpg

4肉炒到稍微有一点焦黄。

5肉放到烧开的热水锅里,放生抽,老抽,黄酒小火慢炖。
6炖到软烂,尝味根据咸淡调盐。
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一味素菜,加了一勺红烧肉,立马变得香喷喷不寡淡,豆腐,白菜的最佳伴侣非红烧肉莫属!


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duoduomum 发表于 2017-1-9 10:43:48 显示全部楼层
钓鱼岛是中国的,沙发是我的!
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lijnly 发表于 2017-1-9 10:48:15 显示全部楼层
传说中的沙发???哇卡卡
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baozouzu 发表于 2017-1-9 15:41:48 显示全部楼层
楼主说的,句句都是真理啊!
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angelxu21 发表于 2017-1-9 16:23:32 显示全部楼层
天灵灵地灵灵,这次一定是沙发!
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ixbell 发表于 2017-1-9 17:21:46 显示全部楼层
我是火华哥,抢沙发专业户。。。。
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963 发表于 2017-1-9 17:47:16 显示全部楼层
生命中的第一次回复靠前,激动嘞!
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小慧12 发表于 2017-1-10 00:01:43 显示全部楼层
不错,顶一个!
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020bolin 发表于 2017-1-10 02:03:37 显示全部楼层
嗯哼,嗯哼,姐也坐回沙发。
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linhaifeng 发表于 2017-1-14 17:27:07 显示全部楼层
好贴,好贴,必须顶一个!
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